Schafkäsestrudel auf der Couch

Norman Schmid, Psychologe aus St. Pölten, hat vor kurzem sein fünftes Buch herausgebracht. Es trägt den Titel „Auf der Couch mit Doktor Buche“. Kulinarisch setzt der Vegetarier auf Spinat-Schafkäsestrudel.

Spinat-Schafkäsestrudel

Zutaten:

  • Blätterteig
  • 2 Pkt. Feta
  • 1 Pkt. Blattspinat
  • 1 Joghurt
  • Oliven
  • Ei
  • Gewürze

Sendungshinweis

„Radio NÖ am Vormittag“, 16.3.2017

Zubereitung: Blätterteig auf Backblech auflegen, belegen mit Blattspinat, Feta und Oliven, würzen; Blätterteig zu einem Strudel zusammenrollen, mit Ei bestreichen Backrohr vorheizen, dann Strudel hineinschieben und bei 180 Grad ca. 40 Min backen - fertig.

Rezept erstellt von Norman Schmid

Publiziert am 16.03.2017

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