Zauberhafte Erdbeerknödel
Erdbeerknödel
Zutaten für den Teig:
- 150g Mehl
- 1 Ei
- 225g Magertopfen
- eine Prise Salz
Sendungshinweis:
„Radio NÖ am Vormittag“, 11.12.2014
Alles zusammen kneten und ca. 30 Minuten rasten lassen. Danach frische Bio-Erdbeeren mit dem Teig ummanteln. In siedendes Wasser tauchen und ca. 15 Minuten kochen lassen. Semmelbrösel mit ein wenig Butter in der Pfanne knusprig goldbraun brutzeln lassen. Knödel in die Brösel. Fertig.