Steinbäcker singt „Ja, eh“

Gert Steinbäcker ist das erste S von STS, der legendären steirischen Band. Vor kurzem hat Steinbäcker sein fünftes Soloalbum mit dem Titel: „Ja, eh“ herausgebracht. Kulinarisch schätzt er einen gebratenen Seeteufel.

Seeteufel gebraten

Zutaten für vier Personen

  • 4 Seeteufel Filets, geputzt
  • Saft einer halben Zitrone
  • Salz, Pfeffer
  • Salbeiblätter
  • Olivenöl

Sendungshinweis

„Radio Niederösterreich am Vormittag“, 22.11.2016

Zubereitung

Die Filets mit Zitronensaft und Salz einreiben und im Olivenöl, mit den Salbeiblättern, herausbraten. Das dauert ca. 3-4 Minuten auf jeder Seite. Bitte nicht zu große Hitze verwenden. Die Filets herausheben, mit dem gebratenen Salbei garnieren und servieren. Dazu passen Blattspinat und Ofenerdäpfel. Rezept erstellt von Marina Watteck

Publiziert am 22.11.2016

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