Wittings Penne mit Spinat

Der Schauspieler Manuel Witting stammt aus einer Schauspielerdynastie, er ist der Sohn von Maresa Hörbiger. Demnächst ist er in der Komödie „Ein Traum von Hochzeit“ in Berndorf zu sehen.

Penne mit Spinat und getrockneten Tomaten

Zutaten:

• Penne
• Getrocknete Tomaten in Öl
• 2 EL Pinienkerne
• etwas getrocknete Chilischote
• Bund Spinat
• geriebener Parmesan zum darüber streuen

Zubereitung: Penne nach Angabe kochen. Tomaten grob hacken, Pinienkerne in der Pfanne goldbraun rösten, Chilischote in etwas Öl in der Pfanne erhitzen. Spinat hinzufügen und anbraten. Die Tomaten hinzufügen. Wenn alles gut erhitzt ist, Penne und Pinienkerne hinzufügen, gut vermischen, mit dem frischen Parmesan bestreuen und servieren.

Rezept erstellt von Manuel Witting.

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• Bühnen Berndorf