Kindertheater und Kastanienreis
Kastanienreis
Zutaten:
- 1 kg Kastanien
- 2-3 Becher Schlagobers
- Amarenakirschen
- Honig
- 1 Schuss Cognac
- 1 Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Sendungshinweis
„Radio Niederösterreich am Vormittag“, 5.9.2017
Zubereitung: Zunächst die Kastanien kochen, sie dann schälen und pürieren. Das Schlagobers schlagen und vorsichtig unterheben. Anschließend mit Honig, Cognac, Vanillezucker und Salz verfeinern und mit Amarenakirschen dekorieren.
Rezept erstellt von Sylvia Rotter