Die Liebe zur Musik und zum Kochen

Tamara Trojani und Konstantin Schenk sorgen nicht nur für künstlerische, sondern auch für kulinarische Genüsse. Gemeinsam spielen sie beim Dinner-Theater musikalische Revuen. Für uns servieren sie Weinschaum.

Weinchadeau

Zutaten für 4 Personen:

• ½ l Weißwein
• 6 Eidotter
• 2 ganze Eier
• 20 dag Staubzucker

Zubereitung: Eier, Zucker und Wein werden über einem heißen Wasserbad dickschaumig geschlagen und sofort serviert, (verträgt kein zu langes Stehenlassen!).

In Gläser füllen und servieren.

Rezept erstellt von Tamara Trojani

Links:

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