Komiker serviert Witze und Fisch
Reinanke mit Lauch und Lavendelfüllung
Zutaten für 2 Personen:
- 2 Reinanken (oder anderen Fisch), geputzt
- 1 Bund Lavendel
- 1 Stange Lauch
- 3 EL Butter
- Salz, Pfeffer
Sendungshinweis
„Radio NÖ am Vormittag“, 11.4.2018
Zubereitung: Die geputzten Fische kalt abspülen, mit Salz, Pfeffer und etwas Zitrone einreiben. Den klein geschnittenen Lavendel und den Lauch gemeinsam in Butter anbraten, ca. 4-5 Minuten und dann in den Bauch der Reinanken geben. In Alufolie einwickeln und im Ofen ca. 30-40 Minuten bei 180° garen. Dazu passen heurige Erdäpfel.
Rezept erstellt von Hosea Ratschiller