Kulinarium

Quitte

„Köstlich Kulinarisch“ 21.10.2017 11:30 Uhr

Hochsaison für die späteste Obstsorte des Jahres

Völlig zu Unrecht fristen Quitten ein Dasein im Schatten von Äpfel oder Birnen. Die hellgelben Früchte können bis in den späten November hinein gepflückt werden und entfalten gekocht einen interessanten und süßen Geschmack. mehr …

Isa Svec

Kulinarium 20.10.2017 11:00 Uhr

Mostbratl von Diplom-Sommelière Isa Svec

Diplom-Sommelière Isa Svec zählt zu den führenden Wein- & Most-Experten Österreichs. Jetzt hat sie „Das österreichische Mostbuch“ herausgebracht, mit Wissenswertem zum Thema Most, Tipps und Rezepten - etwa für ein Mostbratl. mehr …

KÖKU Saibling mit Wurzelgemüse

„Köstlich kulinarisch“ 18.10.2017 14:33 Uhr

Bachsaibling mit Wurzelgemüse

Die Liebe hat Koch Martin Schotte von der Gastwirtschaft Holzinger über Umwege nach Möllersdorf (Bezirk Baden) gebracht. ORF-NÖ-Reporter Robert Morawec entdeckte unterdessen seine Liebe zum Fisch. mehr …

Katharina Dorian

Kulinarium 18.10.2017 11:00 Uhr

Quiche aus dem Wiener Salon

Berta Zuckerkandl lädt in dem gleichnamigen Stück ihren Salon ein. Die Musicaldarstellerin und Schauspielerin Katharina Dorian ist in der Rolle des Stubenmädchens mit dabei. Privat serviert sie Quiche mit Ziegenkäse. mehr …

Veronika Schicho Dornrosen Sängerin

Kulinarium 17.10.2017 11:52 Uhr

Topfennocken im Dreierpack

Normalerweise treten die Schicho-Schwestern, bekannt als „Dornrosen“, nur im Dreierpack auf. Anlässlich ihrer neuen Tour ist die jüngste der Schwestern, Veronika, zu Gast. Ihr Rezept: Salzige Topfennocken. mehr …

geschmortes Reh

„Köstlich kulinarisch“ 16.10.2017 14:36 Uhr

Geschmortes Reh mit Kürbis-Polenta

Philipp Essl aus Rührsdorf in der Wachau (Bezirk Krems) kocht im Herbst am liebsten Wildgerichte. Gemeinsam mit Birgit Brunner präsentiert der 27-jährige Haubenkoch einen klassisch geschmorten Rehschlögel. mehr …

Grischka Voss Autorin Schauspielerin

Kulinarium 16.10.2017 11:29 Uhr

Voss serviert Lammbällchen

Die Schauspielerin, Regisseurin und Autorin Grischka Voss hat ihre Erinnerungen geschrieben und in einem soeben erschienenen Buch veröffentlicht. Kulinarisch schätzt Voss Fleischbällchen aus Lamm. mehr …

Paprikahuhn

„Köstlich kulinarisch“ 14.10.2017 10:27 Uhr

Paprikahendl einmal anders

Das Paprikahendl gehört zu den populärsten Gerichten der Wiener Küche. Es soll eine der Lieblingsspeisen Kaiser Franz Josephs gewesen sein - und Radio-NÖ-Köchin Andrea Karrer ist auch ein Paprikahendl-Fan! mehr …

Elisabeth Engstler

Kulinarium 13.10.2017 10:52 Uhr

Von „Austria“ nach Abu Dhabi

Die Moderatorin, Schauspielerin, Autorin und Sängerin Elisabeth Engstler steht derzeit im Raimundtheater auf der Bühne. Dort spielt sie im Fendrich-Musical „I am from Austria“. Kulinarisch gibt es dagegen einen Abstecher in den Orient. mehr …

Thomas Stipsits

Kulinarium 12.10.2017 10:55 Uhr

Thomas Stipsits kocht griechisch

Thomas Stipsits ist derzeit allgegenwärtig: In der Hauptrolle im Kinofilm „Baumschlager“, auf der Bühne mit Manuel Rubey und als Autor - sein erstes Buch ist erschienen. Wenn noch Zeit zum Kochen bleibt, gibt es selbst gemachtes Moussaka. mehr …

Elke Winkens

Kulinarium 11.10.2017 10:51 Uhr

Elke Winkens kocht nach Jamie Oliver

Elke Winkens steht mit ihrem neuen Kabarett „Was jetzt? - Missverständnisse und andere Irrtümer“ auf der Bühne. Abseits der Bühne kocht sie gerne nach Jamie Oliver, zum Beispiel gebackenen Fenchel mit Hühnerbrust. mehr …

Claudia Androsch

Kulinarium 09.10.2017 11:00 Uhr

Androschs Apfelkuchen

Schauspielerin Claudia Androsch wurde durch die ORF-Fernsehserie „Kaisermühlen-Blues“ bekannt. Die Mutter einer Tochter spielt derzeit in einem Theaterstück mit historischem Hintergrund - und sie serviert gerne Apfelkuchen. mehr …

Carola Schneider

Kulinarium 06.10.2017 11:00 Uhr

Carola Schneider isst israelisch

ORF-Korrespondentin Carola Schneider berichtet seit 2011 aus Russland. Ihre Erlebnisse hat sie nun in dem Buch „Mein Russland“ festgehalten. Ihr Rezept kommt hingegen aus der israelischen Küche: Es gibt Shakshuka. mehr …

Kulinarium Günther Gunkl Paal

Kulinarium 05.10.2017 10:41 Uhr

Süße Ablenkung von der Bühne

Kabarettist und Musiker Günther Paal, besser bekannt als „Gunkl.“, steht derzeit mit seinem bereits zwölften Programm auf der Bühne. Zwischen seinen „gesalzenen“ Kommentaren blickt, zumindest kulinarisch, eine süße Seite durch. mehr …

Michael Schottenberg

Kulinarium 03.10.2017 11:00 Uhr

Schottenberg empfiehlt Thunfisch-Tataki

Der Schauspieler, Regisseur und ehemalige Direktor des Volkstheaters, Michael Schottenberg, hat ein Reisebuch geschrieben. Mit einem Rucksack reiste er durch Vietnam. Diese Erlebnisse fasste er in seinem Buch zusammen. mehr …

Kristina Sprenger

Kulinarium 02.10.2017 11:00 Uhr

Künstlerisches Gulasch mit Eierschwammerl

Schauspielerin und Intendantin Kristina Sprenger ermittelte elf Jahre sie in der Fernsehserie SOKO Kitzbühel. Dann wechselte sie auf und hinter die Bühne und übernahm das Stadttheater Berndorf . Demnächst gibt es wieder eine Premiere. mehr …

Inge Winder Peter Rapp

Kulinarium 29.09.2017 11:03 Uhr

Viel Süßes von Winder und Rapp

Inge Winder, Moderatorin bei Radio Niederösterreich, begrüßt gerne Gäste im Studio, diesmal verrät sie selbst einiges über sich. Ihr zur Seite: Peter Rapp, der ebenfalls aus seinem ereignisreichen Leben als Moderator und Schauspieler erzählt. mehr …

Ingrid Amon und Peter Meissner

Kulinarium 28.09.2017 11:28 Uhr

„Da Capo“ für Salzburger Nockerl

Ingrid Amon, die als Moderatorin beim ORF-Niederösterreich zu arbeiten begonnen hat, ist nun erfolgreiche Stimmtrainerin. Peter Meissner präsentiert jede Woche Sendungen wie „Da Capo“ oder „Melodie und Nostalgie“. mehr …

Stöhr und Zimmermann

Kulinarium 27.09.2017 11:28 Uhr

Rückblick mit Lasagne

Die journalistischen Anfänge von ZIB-Moderatorin Marie-Claire Zimmermann und Sportreporter Bernhard Stöhr liegen im Landesstudio Niederösterreich. Heute blicken sie zurück. Dazu gibt es ein Rezept für Lasagne. mehr …

KÖKU Kürbis

„Köstlich Kulinarisch“ 26.09.2017 19:25 Uhr

Pikante Kürbissuppe mit rotem Curry

Kürbisse haben jetzt wieder Saison. Wie Kürbis mit rotem Curry zusammenpasst, hat ORF-NÖ-Reporter Robert Morawec in der Gaststätte Figl in Ratzersdorf (Bezirk St. Pölten) herausgefunden. mehr …