Kulinarium

Johann Konvicka

Kulinarium 22.09.2017 11:03 Uhr

Lachsnudeln am Sterntalerhof

Architekt Johann Konvicka unterstützt seit fast 30 Jahren das Kinderhospiz „Sterntalerhof“ in Loipersdorf (Bezirk Oberwart). Er ist dort auch Vorstandsmitglied. Er isst gerne Lachsnudeln. mehr …

Georg Clam-Martinic

Kulinarium 21.09.2017 11:00 Uhr

Ein Konzert für den Rehrücken

Konzertveranstalter Georg Clam-Martinic hat schon viele Stars zu einem Konzert auf die Burg Clam eingeladen, außerdem macht er Führungen auf der Schallaburg. Clam-Martinic serviert Rehrücken. mehr …

Heidemarie Dobner

Kulinarium 20.09.2017 11:00 Uhr

GLOBART-Intendantin und begeisterte Köchin

Seit 17 Jahren leitet Heidemarie Dobner das GLOBART-Symposium, das am Wochenende in Krems stattfindet. Privat kocht sie für ihr Leben gerne. Aufgewachsen in einer Konditorei ist ihr das Backen in die Wiege gelegt worden. mehr …

KÖKU Hirsch und Briochecreme

Köstlich kulinarisch 19.09.2017 18:00 Uhr

Ungewöhnlich: Hirsch mit Briochecreme

Das Brioche Kipferl kennt man zum Frühstück - oft mit Marmelade. Aber Brioche lässt sich auch mit Wild kombinieren. Robert Morawec hat das beim Puchegger-Wirt in Winzendorf (Bezirk Wr. Neustadt) getestet. mehr …

Dichter Josef Haslinger

Kulinarium 19.09.2017 08:47 Uhr

Französisches Nationalgericht

Josef Haslinger ist einer der erfolgreichsten österreichischen Schriftsteller. Seine Romane „Opernball“ und „Das Vaterspiel“ sind verfilmt worden. Beim „Blätterwirbel“ in St. Pölten ist dem Waldviertler Dichter ein Abend gewidmet. mehr …

Katrin Fuchs Andreas Sauerzapf

Kulinarium 18.09.2017 08:59 Uhr

Herbstliches im Topf und auf der Bühne

Das Sängerehepaar Katrin Fuchs und Andreas Sauerzapf hat sich bei einem Vorsingen kennengelernt. Demnächst stehen die Sopranistin und der Tenor bei den „Herbsttagen Blindenmarkt“ in der Operette „Frau Luna“ auf der Bühne. mehr …

Kulinarium Reinhard Trinkler

Kulinarium 15.09.2017 11:00 Uhr

Zeichenhafte Spezial-Laibchen

Karikaturist Reinhard Trinkler illustrierte zuletzt zwei Bücher: Eines über das Leben von Falco und einen Kriminalroman, der als Comix erschienen ist. Zwischen seinen Zeichnungen stärkt er sich am liebsten mit seinen Spezial-Laibchen. mehr …

Markus Unterladstätter

Kulinarium 14.09.2017 10:45 Uhr

Ein JUZI für ein Rindersteak

Markus Unterladstätter ist seit 24 Jahren Sänger der "Jungen Zillertaler“ oder kurz „JUZIs“. Die Abkürzung wird auch im neuesten Albums verwendet: „Drei JUZIs für ein Hallelujah“. Kulinarisch schätzt er vor allem ein klassisches Steak. mehr …

Otto Lechner

Kulinarium 13.09.2017 11:23 Uhr

Quetschn, Kartause und Käsekuchen

Otto Lechner zählt zu den weltbesten Akkordeonspielern. Er ist zudem Intendant der Kartause Aggsbach, wo heuer das Festival „Kunst in der Kartause“ stattfindet. Für uns bereitet er einen Schweizer Käsekuchen zu. mehr …

Simon Hadler ORF.at Schriftsteller Autor

Kulinarium 11.09.2017 11:20 Uhr

Verschwörerisch gute Lasagne

Simon Hadler arbeitet für die Online-Redaktion des ORF und leitet dort die Kulturberichterstattung. In seinem neuen Buch widmete sich Hadler, der in Niederösterreich aufwuchs, der Welt der „Fake News“ und Verschwörungstheorien. mehr …

Glutenfreie Pasta Carbonara

Köstlich Kulinarisch 09.09.2017 13:23 Uhr

Pasta aus einem einzigen Reindl

Ein einziges Reindl, gute saisonale Zutaten, Teigwaren und Wasser: Das ist alles, was man für die „one pot“-Rezepte braucht. Dieses Mal kredenzt Andrea Karrer Linguine Carbonara und Penne mit Räucherschinken und Kürbis. mehr …

Pfarrer Jerome Ciceu Pulkau

Kulinarium 08.09.2017 11:38 Uhr

Die Spezialsuppe von Pfarrer Ciceu

Seit mehr als 20 Jahren lebt Pfarrer Jerome Ciceu mittlerweile in Pulkau im Weinviertel. Dort leitet Ciceu, der gebürtig aus Rumänien kommt, das Europahaus. Mitgebracht hat er ein Rezept für eine Ochsenschleppsuppe. mehr …

Michael Dangl

Kulinarium 07.09.2017 11:00 Uhr

Fleischkrapferl von Dangls Mutter

Der Schauspieler und Autor Michael Dangl spielt seit 2. September in der Josefstadt in dem Roman „Der Engel mit der Posaune“ die Rolle des Franz Alt. Zudem veröffentlichte er drei Bücher und drei Weihnachtsprogramme. mehr …

Werner Baumüller

Kulinarium 06.09.2017 10:55 Uhr

Veltliner in Rezept- und Buchform

Der Werbefachmann und Kunstmanager Werner Baumüller hat vor kurzem sein zweites Buch herausgebracht: den Krimi „Veltliner-Leich“. Veltliner verwendet Baumüller auch in unserem Rezept. mehr …

Topfentorte

„Köstlich Kulinarisch“ 05.09.2017 17:04 Uhr

Flaumige Topfentorte beim Hüttenwirt

Manfred und Andrea Weis aus München bewirtschaften das Unterberg-Schutzhaus bei Pernitz (Bezirk Wr. Neustadt) fast 1.200 Metern Seehöhe. Eine Lieblingsspeise der Gäste der Hüttenwirte ist der „Kaskuacha“ - also die Topfentorte. mehr …

Sylvia Rotter

Kulinarium 05.09.2017 11:14 Uhr

Kindertheater und Kastanienreis

Die Intendantin des Wiener Kindertheaters, Sylvia Rotter, ist eine der wenigen Österreicherinnen, die die Royal Acadamy of Dramatic Arts in London besucht und abgeschlossen haben. Die Bergbäuerin aus Leidenschaft serviert Kastanienreis. mehr …

Adrian Goiginger

Kulinarium 04.09.2017 11:00 Uhr

Eierschwammerl vom Jungregisseur

Der Film „Die beste aller Welten“ des jungen Regisseurs Adrian Goiginger feiert in St. Pölten Premiere. Bei der Berlinale wurde das Werk des Salzburgers heuer ausgezeichnet. Der Jungvater serviert Semmelknödel mit Eierschwammerlsauce. mehr …

Birnen

Kulinarium 02.09.2017 11:13 Uhr

Eingelegte Birnen in Gewürzrotwein

Weil Birnen süß sind, werden sie oft fälschlicherweise als Kalorienbomben gehalten. Dabei eignen sich Birnen sehr gut für leichte Speisen oder auch zu Wildgerichten. Radio-NÖ-Köchin Andrea Karrer legt sie etwa gerne in Rotwein ein. mehr …

Vanessa Mai

Kulinarium 01.09.2017 10:50 Uhr

Vanessa Mai mag es feurig

Vanessa Mai hat ihr neues, viertes Studioalbum mit dem Titel „Regenbogen“ vorgestellt. Am Samstag gehört sie überdies zu den Stars bei der Starnacht aus der Wachau. Dafür stärkt sie sich sehr gerne mit Chili con carne. mehr …

Constanze Dennig

Kulinarium 31.08.2017 08:58 Uhr

Krimiautorin serviert Schokoladen-Kirschkuchen

Die Schriftstellerin, Dramatikerin und Psychiaterin Constanze Dennig hat jetzt ihren dritten Krimi veröffentlicht. Die vielseitige Ärztin und Künstlerin lebt im Weinviertel. Berufsbedingt pendelt sie zwischen Wien und Linz. mehr …