Kulinarium

Veganer Cheesecake Karamel

„Köstlich Kulinarisch“ 04.03.2017 13:49 Uhr

Veganer Kuchen für die Fastenzeit

Kulinarisch ist die Fastenzeit ein guter Zeitpunkt, um Speisen auszuprobieren, die man sonst das ganze Jahr nicht isst. Ein Beispiel dafür ist ein veganer Becherkuchen. Radio NÖ-Köchin Andrea Karrer zeigt, wie man den Kuchen zubereitet. mehr …

Stefan Jürgens

Kulinarium 03.03.2017 09:28 Uhr

Eine Hühnerbrust für den Ex-Kommissar

Der Schauspieler und Sänger Stefan Jürgens ist u.a. als Berliner „Tatort“-Kommissar und aus der Serie „Sok Donau“ bekannt. Sein neuestes Album trägt den Titel „Grenzenlos Mensch“, in der Küche schätzt der 54-Jährige Hühnerbrust. mehr …

Gery Seidl

Kulinarium 02.03.2017 11:00 Uhr

Kaiserschmarrn vom Sonntagskind

Der österreichische Kabarettist, Schauspieler und Musiker Gery Seidl lebt in seiner Wahlheimat Niederösterreich. Derzeit präsentiert er sein neues Programm „Sonntagskinder“. Kulinarisch setzt der Künstler auf Kaiserschmarrn. mehr …

Haider-Stadler

Kulinarium 01.03.2017 11:12 Uhr

Waldviertler Whisky im Kochtopf

Die Juniorchefin der ersten Whiskydestillerie Österreichs, Jasmin Haider-Stadler, setzt auf Kornbrand in seiner edelsten Form. In Roggenreith (Bezirk Zwettl) wird Roggenmalzwhisky hergestellt. Gekocht wird ebenfalls mit Whisky. mehr …

Elisabeht-Joe Harriet

Kulinarium 28.02.2017 11:01 Uhr

Abschiedsbriefe und Mohntorte

Die Autorin, Kunstschaffende und Mentaltrainerin Elisabeth-Joe Harriet serviert eine Waldviertler Mohntorte. Vor kurzem ist ihr neues Buch erschienen, in dem es um Abschiedsbriefe von Frauen geht, die nie abgeschickt wurden. mehr …

Heinz Boyer

Kulinarium 27.02.2017 11:07 Uhr

Rindfleisch macht Schule

Heinz Boyer ist der Gründungsvater der HLF-Krems, der IMC Fachhochschule Krems und einer zweisprachigen Volksschule. Gekochtes Rindfleisch erinnert ihn an seine Kindheit in Nappersdorf (Bezirk Hollabrunn) im Weinviertel. mehr …

Heringsschmaus

„Köstlich klinarisch“ 25.02.2017 10:03 Uhr

Die besten Tipps für den Heringsschmaus

Der Fasching dauert nicht mehr lange, am Mittwoch beginnt die Fastenzeit, kulinarisch natürlich mit dem traditionellen Heringsschmaus. Ein Fall für Radio NÖ-Köchin Andrea Karrer, die die wichtigsten Tipps fürs Gelingen kennt. mehr …

Claudia Lösch

Kulinarium 24.02.2017 12:33 Uhr

Weltmeisterliche Lachsfilets

Claudia Lösch ist die erfolgreichste Behindertensportlerin Österreichs. Die in Neupölla (Bezirk Zwettl) aufgewachsene 28-Jährige hat u.a. 20 Medaillen bei Para-Ski-Weltmeisterschaften geholt. In der Küche schätzt sie Mango-Amarula-Lachs. mehr …

Nazide Aylin

Kulinarium 23.02.2017 11:45 Uhr

„Eisiger“ Spinatstrudel von der Bühne

Von Wiener Neustadt auf die Musicalbühne: Nazide Aylin steht seit dem 14. Lebensjahr auf der Bühne. Demnächst ist sie als Eiskönigin in „Disney’s in Concert“ in Wien zu sehen. Ihr bühnenreifes Rezept: Spinatstrudel. mehr …