Großer Ausbau bei Bio-Edelpilz-Hersteller
Der Spatenstich für die „modernste Bio-Edelpilz-Produktion in Österreich“ auf einer insgesamt 15.000 Quadratmeter großen Fläche ist am Montag erfolgt. Dabei wurde auch bekanntgegeben, dass Helmut Gstöhl, Chef des oberösterreichischen Gewürzherstellers Zaltech, bei den „Schwammerlprinzen“ eingestiegen ist.
Umsatz soll auf drei Mio. Euro gesteigert werden
Die Fertigstellung der Anlage mit der etwa 2.000 Quadratmeter großen Pilzzucht ist im Dezember geplant. Dann sollen aus Perschling wöchentlich 5.000 Kilo Speisepilze an den Einzelhandel und die Gastronomie geliefert werden.
Gezüchtet werden in der neuen Anlage biologische und vegane Kräuterseitlinge, Shiitake- sowie Austernpilze. Bis 2020 wollen die „Schwammerlprinzen“ mit Firmengründer Geschäftsführer Michael Doppler, Vertriebsleiter Wolfgang Simperl und Investor Gstöhl den jährlichen Umsatz von 500.000 auf drei Mio. Euro steigern. Fix ist: Die wöchentliche Bio-Edelpilze-Herstellung werde von 800 auf 5.000 Kilo mehr als versechsfacht.