Dinkelnudeln mit gedünstetem Gemüse
- Dinkelnudeln
- Brokkoli
- Zucchini
- Pilze
- Kräuter oder Pesto
- Feta Käse
- Pinienkerne
- Salat
- Avocado
Sendungshinweis
„Radio NÖ am Vormittag“, 23.10.2019
Die Zubereitung: Dinkelnudeln in heißem Wasser bissfest kochen. Pilze, Brokkoli, Zucchini waschen, schneiden und in einer Pfanne gut dünsten. Danach die Nudeln und das Gemüse vermischen. Wer möchte kann das Gericht mit unterschiedlichen Kräutern oder auch mit Pesto verfeinern. Gerne wird es auch mit Feta Käse oder geröstetetn Pinienkernen vermischt. Dazu schmeckt ein Salat mit Avocados.