Kulinarium

Die Gemüsenudeln der Regisseurin

Der Film „Little Joe“ feiert in St. Pölten Niederösterreich-Premiere. Der Film um eine futuristische Pflanzenschöpfung sorgte im Wettbewerb in Cannes für Aufsehen. Regisseurin Jessica Hausner sorgt in der Küche mit Gemüsenudeln ebenso für Begeisterung.

Dinkelnudeln mit gedünstetem Gemüse

  • Dinkelnudeln
  • Brokkoli
  • Zucchini
  • Pilze
  • Kräuter oder Pesto
  • Feta Käse
  • Pinienkerne
  • Salat
  • Avocado

Sendungshinweis

„Radio NÖ am Vormittag“, 23.10.2019

Die Zubereitung: Dinkelnudeln in heißem Wasser bissfest kochen. Pilze, Brokkoli, Zucchini waschen, schneiden und in einer Pfanne gut dünsten. Danach die Nudeln und das Gemüse vermischen. Wer möchte kann das Gericht mit unterschiedlichen Kräutern oder auch mit Pesto verfeinern. Gerne wird es auch mit Feta Käse oder geröstetetn Pinienkernen vermischt. Dazu schmeckt ein Salat mit Avocados.