Brotsuppe
- Speck nach Geschmack
- 1 Zwiebel
- 4 Scheiben Schwarzbrot
- 1l Wasser oder Suppe
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel
Sendungshinweis
„Radio NÖ am Vormittag“, 21.3.2020
Zubereitung: Speck und Zwiebel würfeln und anbraten, das in Würfel geschnittene Brot dazu geben und mitrösten. Heißes Wasser oder Suppe drübergießen, und zugedeckt ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Vorsicht: Durch die Brotstärke brennt die Suppe leicht an. Jetzt mit einer Schneerute fest durchrühren und mit Salz,Pfeffer und Kümmel abschmecken.