Kulinarium

Bei Onea geht es um die süße Wurst

Spitzenschwimmer im Behindertensport und ORF-Moderator Andreas Onea startet fit in den Frühling. Zugleich fungiert er als Testimonial für die Schau „Jahrhundert des Sports“ im Museum Niederösterreich. Zum Frühlingsbeginn darf laut Onea eine süße Wurst nicht fehlen.

5. März 2021, 11.47 Uhr
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Süße Wurst

(ähnelt einem rumänischen Rezept)

Zutaten:

400 g Butterkekse
200 g Walnüsse
200 g Butter
100 g Zucker
3 EL Kakao
100 ml Milch

Sendungshinweis

„Radio NÖ am Vormittag“, 5.3.2021

Zubereitung: Butterkekse und Walnüsse klein hacken und zusammenmischen. Milch, Zucker und Kakao mischen und aufkochen lassen. Die Butter hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen. Die Masse zu den Keksen und Nüssen geben und alles gut durchmischen.

Die Masse in Frischhaltefolie wie eine Wurst füllen und umwickeln („Ich habe zwei kleine Würste gemacht.“) Circa zwei Stunden kaltstellen. Wenn die Masse fest ist, mit einem Messer in Scheiben schneiden.