Kürbisse liegen auf einem Feld
Hermann Hammer
Hermann Hammer
ORF NÖ

So schmeckt der Herbst!

Auf Regionalität und kulinarischen Genuss setzen zahlreiche Bauernhöfe, landwirtschaftliche Direktvermarkter und Manufakturen. Sie verarbeiten hofeigene Produkte aus, in und für die Region. Der ORF NÖ informiert dazu jeden Donnerstag nach „NÖ heute“.

In jedem Teil Niederösterreichs gibt es Betriebe, die aus dem, was die Natur zu bieten hat, etwas Besonderes machen. Sei es ein Gastronomiebetrieb, der mit selbst angebauten Kräutern köstliche Speisen kreiert, oder Landwirtschaften in der Region, die sich zusammengeschlossen haben, um ihre Produkte gemeinsam anzubieten.

Sendungshinweis

„NÖ heute“, 19.00 Uhr

In jeder Region Niederösterreichs sind es die Menschen, die ihre Ideen in die Tat umsetzen. Wir besuchen jede Woche einen dieser Betriebe und holen Menschen vor den Vorhang, die ihre Region mit landwirtschaftlichen Produkten präsentieren.

Regional aufgespürt!

Eierlikör – Vom alten Familienrezept bis zum laktosefreien Spezialeierlikör. Auf das hat sich ein niederösterreichischer Betrieb aus Ollern spezialisiert. Der Likör besteht aus nur betriebseigenem Zucker sowie Eiern vom eigenen Hof und aus Milch, die vom Nachbarn bezogen wird.