Josef Deutsch ist Obmann des Weinbauvereins Hagenbrunn und einer von elf Winzern, die Führungen am „Weg zum Wein“ anbieten. Dabei kann man viel über den Prozess des Weinmachens lernen. So gibt es am Anfang des 3,5 Kilometer langen Weges einen alten Weinkeller, dem neues Leben eingehaucht wurde – und zwar multimedial.
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Auf Bildschirmen ist zu sehen, wie man sich die Arbeit eines Winzers über das ganze Jahr hinweg vorstellen kann, vom Rebschnitt bis zum fertigen Achterl. Auch eine alte Baumpresse gibt es dort. Ein Video zeigt, wie diese Presse einst funktioniert hat.
Sendungshinweis:
„NÖ heute“, 29.4.
Im Schaugarten der Begleitpflanzen findet man Kräuter, Stauden und Pfirsichbäume, allesamt aus dem Weingarten, erzählt Josef Deutsch. Am Ende des Wanderweges befindet sich die Weingartenhütte, eine zeitgemäße Variante der traditionellen Weingartenhütten. Dort kann man auch pausieren und im Rahmen einer Führung ein Glaserl Wein kosten. Der Wein wird übrigens kühl gehalten, in einem rund 3 Meter tiefen, leeren Brunnen.