Kulinarium

Gartenexperte bekommt alles gebacken

Seit mittlerweile 20 Jahren verlassen sich Hörerinnen und Seher von Radio Niederösterreich und „NÖ heute“ auf die Tipps von Gartenexperte Johannes Käfer. Einiges aus dem Garten darf natürlich auch auf den Teller, am liebsten gebacken.

Sendungshinweis

„Radio NÖ am Vormittag“, 30.4.2021

Gebackener Zeller (Sellerie)

Zeller in Scheiben schneiden, man kann ihn in Salzwasser bissfest kochen – das muss aber nicht sein. Danach wie ein Schnitzel in Mehl, Ei und Brösel panieren und in einer Pfanne mit Öl goldgelb backen.

Dazu passt frischer grüner Salat.