„Zu Gast nach 11“

Zuversicht durch Rote-Rübensalat

Melanie Wolfers ist Philosophin, Theologin und Mutmacherin. Sie ist eine der bekanntesten christlichen Autorinnen im deutschsprachigen Raum. Ihr Buch soll „Zuversicht“ geben, genauso das Rezept für den Rote-Rübenheringssalat „von der Mama“.

14. Dezember 2021, 11.59 Uhr
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Rote-Rübenheringssalat von der Mama

Zutaten:

6 eingelegte Heringe
ein Glas Rote-Rübensalat
4 mittelgroße Boskop-Äpfel
etwas Schmand
3 bis 4 eingelegte Gurken
3 bis 4 Eier

Sendungshinweis

„Radio NÖ am Vormittag“, 14.12.2021

Zubereitung: Tage vor dem Verzehren alles in kleine Stücke schneiden und getrennt in Gläser füllen. Heringe sollten nicht zu sauer sein! Einen Tag davor alles vermischen, Schmand dazu und den Saft der roten Rüben. Eventuell nachsüßen.