„Zu gast nach 11“

Karitative Künstlerhilfe mit Feta-Hokkaido

Die Initiative „Künstler helfen Künstlern“ veranstaltet am Samstag im Künstlerheim Baden bereits ihren 40. Flohmarkt. Prominente verkaufen dabei aus dem Besitz von Prominenten, sagt Präsidentin Gabriele Jacoby. Ihr Lieblingsrezept: Hokkaidokürbis mit Feta.

3. Oktober 2022, 10.06 Uhr
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Hokkaidokürbis im Rohr mit Feta überbacken

Zutaten:

1 Hokkaidokürbis
Zitronenscheiben
Ein paar Kartoffeln
Knoblauchzehen nach Geschmack
1 Zwiebel
Fetakäse
Thymian, Salz, Pfeffer und Olivenöl

Sendungshinweis

„Radio NÖ am Vormittag“, 3.10.2022

Zubereitung:

Hokkaidokürbis in 2 cm breite Längstücke schneiden, mit Schale verwenden. In eine Kasserole schichten, dazwischen geschnittene Zitronenscheiben legen, ein paar geschnittene Kartoffeln dazu, ein paar Knoblauchzehen, wenn erwünscht, ebenfalls in Länge geschnittene Zwiebelringe.

Gut mit Olivenöl begießen, Thymian, wenig Salz, Pfeffer, großzügig mit Feta bestreuen, ein bisschen Wasser drüber gießen, damit es nicht anbrennt, eine halbe Stunde im vorgeheizten Backrohr braten… Fertig !!!!! Sehr gut und macht nicht dick!!!!