„Zu Gast nach 11“

Inklusiver Gugelhupf für die Familie

Friederike Pospischil ist Präsidentin der Lebenshilfe Niederösterreich. Für gemeinsame Stunden mit ihrem Mann und ihrem Sohn Peter, der vor 40 Jahren mit einer Behinderung geboren wurde, bäckt Pospischil gerne – zum Beispiel einen Obersgugelhupf.

25. November 2022, 11.06 Uhr
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Schlagobersgugelhupf

Zutaten:
– 3 Eier
– 200 g Staubzucker
– 200 g glattes Mehl
– 1 Becher Schlagobers
– 1 Pk. Vanillezucker
– 1 TL Backpulver
– Butter für die Form
– Mehl für die Form

Sendungshinweis

„Radio NÖ am Vormittag“, 25.11.2022

Zubereitung: Zuerst die Eier mit dem Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Schlagobers steif schlagen, Mehl und Backpulver versieben und unter die Eier Zucker Mischung heben.

Zum Schluss das geschlagene Schlagobers unterheben.
In die gefettete und bemehlte Form einfüllen und ca. 45 Minuten bei 180 Grad Ober/Unterhitze backen.