Brathuhn getrennt betrachtet

Die Gerichtspsychiaterin Heidi Kastner leitet die Landesnervenklinik in Linz und ist zudem Gerichtspsychiaterin. Ihr aktuelles Buch beschreibt, wie Trennungen zu Tatorten werden können. Ihr Küchen-Gericht: Brathuhn

Brathuhn

Zutaten:

• 1 mittelgroßes Huhn
• Salz
• Römertopf

Zubereitung:

Das Huhn waschen und salzen, dann 1,5 Stunden bei 220 Grad im Rohr braten, in der letzten halben Stunde des Bratens, den Deckel des Römertopfes weggeben und das Huhn regelmäßig mit eigenem Saft übergießen.

Beilagen nach Wahl.

Rezept erstellt von Heidi Kastner.

Zum Buch „Tatort Trennung“ :

Nahezu jeder Erwachsene macht zumindest einmal im Leben eine Trennung durch, schreibt Heidi Kastner, und dennoch: kaum ein anderes Ereignis bringt das Lebensgefüge so durcheinander. Im dramatischsten Fall entwickeln sich daraus Familientragödien, die auch in Gewalt, Mord und Totschlag münden können. Zahlreiche Beispiele in diesem Buch dokumentieren das.

Es gibt verschiedene Arten der Trennung: die scheinbar belanglose Trennung, die Kampf-Trennung, die Vernunft-Trennung, die innere Trennung bei formaler Aufrechterhaltung der Beziehung - in jedem Fall hinterlässt sie zwei Menschen, deren Gefühl von Sicherheit, Geborgenheit und Zugehörigkeit gewaltig erschüttert wird, mit allen negativen Folgen, die das für die eigene Biografie haben kann.

Heidi Kastner zeichnet ein differenziertes Psychogramm von Trennungen und zeigt damit auf, wie sich der Scherbenhaufen mit möglichst wenig Kollateralschäden zusammenkehren lässt.

Link:

• Verlag Kremayr und Scheriau