Komiker serviert Witze und Fisch

Der Kabarettist, Radiokomiker und Moderator Hosea Ratschiller ist wegen seiner preisgekrönten Witze bekannt. 2017 ist er mit dem „Salzburger Stier“ ausgezeichnet worden und zwar für sein Programm „Der allerletzte Tag der Menschheit“.

Reinanke mit Lauch und Lavendelfüllung

Zutaten für 2 Personen:

  • 2 Reinanken (oder anderen Fisch), geputzt
  • 1 Bund Lavendel
  • 1 Stange Lauch
  • 3 EL Butter
  • Salz, Pfeffer

Sendungshinweis

„Radio NÖ am Vormittag“, 11.4.2018

Zubereitung: Die geputzten Fische kalt abspülen, mit Salz, Pfeffer und etwas Zitrone einreiben. Den klein geschnittenen Lavendel und den Lauch gemeinsam in Butter anbraten, ca. 4-5 Minuten und dann in den Bauch der Reinanken geben. In Alufolie einwickeln und im Ofen ca. 30-40 Minuten bei 180° garen. Dazu passen heurige Erdäpfel.

Rezept erstellt von Hosea Ratschiller

Publiziert am 11.04.2018

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