111 Orte und ein Marillenkuchen
Flaumiger Marillenkuchen
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 120 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Pkg. Backpulver
- 125 ml Öl
- 250 ml Sojamilch
- Waldviertler Graumohn
- 1 EL Apfelessig
- Marillen
Zubereitung:
Sendungshinweis
„Radio NÖ am Vormittag“, 10.5.2019
Die trockenen Zutaten mischen, danach die flüssigen unterrühren. Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen. Die Marillen teilen und entkernen. Die Marillenhälften in einem Abstand von 1 cm auf den Teig legen. 30 min. backen.
Das Rezept ist von Johanna und Erwin Uhrmann