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Maria Publig

Kulinarium 15.02.2019 10:52 Uhr

Killerkarpfen und Mohn aus dem Waldviertel

Maria Publig ist Krimiautorin und Journalistin. Ihr neuer Krimi „Killerkarpfen“ spielt ausschließlich im Waldviertel. Dort hat sie zehn Jahre hindurch ihren Sommer verbracht. Vom Waldviertler Mohn bekommt sie ebenfalls nicht genug. mehr …

Ana Milva Gomes

Kulinarium 14.02.2019 09:06 Uhr

Weiblicher „Bodyguard“ setzt auf Mozzarella

Die Musicaldarstellerin Ana Milva Gomes ist derzeit im Musical Bodyguard in der weiblichen Hauptrolle zu sehen. Kulinarisch setzt die Holländerin auf Britisches: Marinierter Mozzarella nach dem Rezept von Jamie Oliver. mehr …

Blutproben

Apotheker 13.02.2019 10:55 Uhr

Cholesterinwerte natürlich regulieren

Eine Studie der Österreichischen Apotheken hat ergeben, dass nur 13 Prozent der Bevölkerung ideale Cholesterinwerte hat. Die Blutwerte können mit bewusster Ernährung, Sport, natürlichen Heilmitteln oder Medikamenten reguliert werden. mehr …

Kulinarium Maya Boog

Kulinarium 12.02.2019 10:54 Uhr

Geschiedene Frau serviert Zungen

Die Schweizer Sopranistin Maya Boog steht derzeit in Baden auf der Bühne. In der Operette „Die geschiedene Frau“ singt und spielt Boog die Hauptrolle. Beim Essen bleibt sie hingegen verheiratet und serviert Schwiegermutterzungen. mehr …

Erika Pluhar in der Nahaufnahme

„Nahaufnahme“ 10.02.2019 07:16 Uhr

Pluhar: „Ich glaube nicht an das Glück“

Die Burgschauspielerin, Sängerin und Schriftstellerin Erika Pluhar feiert ihren 80. Geburtstag. In der „Nahaufnahme“ blickt sie im persönlichen Gespräch mit Alice Herzog auf ihr Leben mit vielen Höhen und Tiefen zurück. mehr …

Sellerie

„Köstlich Kulinarisch“ 09.02.2019 11:22 Uhr

Sellerie: Tolle Knolle seit dem Mittelalter

Belebend, appetitanregend und gesund soll er sein: Bis in die jüngste Vergangenheit galt der Sellerie sogar als natürliches Aphrodisiakum. Dass der „Zeller“ mehr als nur klassisches Wintergemüse sein kann, zeigt das heutige Rezept. mehr …

Karl Pronhagl

Kulinarium 07.02.2019 12:21 Uhr

Kartoffelpuffer wie beim Militär

Generalmajor Karl Pronhagl leitet seit Sommer 2017 die Theresianische Militärakademie in Wiener Neustadt. Kulinarisch setzt er auf Kartoffelpuffer, wie er gegenüber Radio Niederösterreich erzählt. mehr …

KE Kachelofen

„Kulturerbe“ 06.02.2019 18:22 Uhr

Der Kachelofen feiert eine Renaissance

Die Tradition des Kachelofens reicht bis ins Mittelalter zurück. Um 1500 erlebte er eine erste Blütezeit. In den Stuben und Häusern gab es so eine rauchfreie, saubere Wärme. Eine Hochblüte hatte der Kachelofen in der Renaissance. mehr …

Werner Thuswaldner

Kulinarium 06.02.2019 12:32 Uhr

Shakshuka made by Thuswaldner

Werner Thuswaldner ist einer der renommiertesten Kulturjournalisten des Landes. Vor kurzem erschien sein jüngstes Buch, „Die Welt des Dr. Hohenadl“, kulinarisch schätzt er Shakshuka, das israelische Nationalgericht. mehr …

Ravioli Farciti

„Köstlich Kulinarisch“ 05.02.2019 18:30 Uhr

Gefüllte Ravioli, vom „echten“ Italiener

Seit vier Jahren betreibt Vito Gianfreda das Ristorante Firenze in Krems-Stein. Dort kocht der aus Apulien stammende Italiener hausgemachte Pizza und Pasta, wie die „Ravioli Farciti“, also gefüllte Ravioli. mehr …

Uwe Böschemeyer

Kulinarium 04.02.2019 10:20 Uhr

Therapiefreie Rouladen mit Farbe

„Von den hellen Farben der Seele.“ Das neueste Buch des Autors und Psychotherapeuten Uwe Böschemeyer dreht sich die Angst, die aus einem Mangel an Sinn resultiere. Keine Angst hat er in der Küche, bei der Zubereitung seiner Rouladen. mehr …

Kaiserschmarren

„Köstlich Kulinarisch“ 02.02.2019 11:18 Uhr

Kaiserschmarren: Der ewige Klassiker

Der Kaiserschmarren zählt zu den beliebtesten Gerichten auf den heimischen Skihütten. Doch die Spuren dieser typisch österreichischen Mehlspeise reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück. mehr …

Ursula Poznanski

Kulinarium 01.02.2019 10:00 Uhr

Filet Wellington, aufregend wie ein Thriller

Der neue Thriller der Autorin Ursula Poznanski heißt „Vanitas - schwarz wie die Erde“. Die Auflage der Bücher der ehemaligen Medizinjournalistin hat die Zwei-Millionen-Grenze überschritten. Kulinarisch schätzt sie ein Filet Wellington. mehr …

Horoskop

Radio NÖ 01.02.2019 00:00 Uhr

Das Horoskop für den Monat Februar

In „Guten Morgen Niederösterreich“ hören Sie an jedem ersten Tag des Monats das aktuelle Horoskop für den kommenden Monat. Hier haben Sie die Möglichkeit, Ihre Sterne in Ruhe nachzulesen. mehr …

Christine Wallner

Kulinarium 31.01.2019 11:18 Uhr

Haben Sie Gusto auf Makande?

Die Ärztin Christine Wallner hat 2010 „Africa Amini Alama“ („Afrika, ich glaube an dich“) in Tansania gegründet. Es handelt sich um Projekte in den Bereichen Medizin, Bildung und Soziales. Ihr kulinarischer Tipp: Makande. mehr …

Norbert Oberhauser Moderator "Studio 2"

Kulinarium 29.01.2019 11:02 Uhr

Spaghetti aus dem „Studio 2“

Norbert Oberhauser ist seit Jänner einer der vier Moderatoren des neuen ORF-Vorabendmagazins „Studio 2“. Der gebürtige Grazer wohnt mit seiner Familie in Baden. Sein kulinarischer Tipp: Spaghetti mit Scampi in Tomatensauce. mehr …

Robert Morawec trainiert

„La Vita“ 28.01.2019 18:00 Uhr

Tipps für den sportlichen Wiedereinstieg

Der Winter bleibt uns zwar noch eine Zeit lang erhalten, doch viele spüren wieder den Wunsch, sich mehr zu bewegen. „NÖ heute“-Fitnessexperte Philipp Körper zeigt in „La Vita“ die besten Übungen und Tipps, um wieder fit zu werden. mehr …

Im Kraftwerk Ybbs-Persenbeug wird eine Turbine abgedämmt

Chronik 28.01.2019 17:27 Uhr

„Aufnahmeprüfung“ für Kraftwerksturbine

Das Kraftwerk Ybbs-Persenbeug (Bezirk Melk) wird seit vier Jahren modernisiert, alte Turbinen werden durch neue ersetzt. Eine dieser Turbinen hat nun die „Aufnahmeprüfung“ vor sich. Dabei kommt ein tonnenschwerer Kran zum Einsatz. mehr …

Hubert Gaisbauer

Kulinarium 28.01.2019 12:04 Uhr

„Schonungslos zärtliche“ Mohnnudeln

Journalist und Autor Hubert Gaisbauer war bereits mit Büchern über die Päpste Johannes XXIII. und Franziskus erfolgreich. Nun hat der 80-Jährige ein neues Buch mit dem Titel „schonungslos zärtlich“ herausgebracht. Sein Rezept: Mohnnudeln. mehr …

Polnische Bohnensuppe

Kulinarium 26.01.2019 10:36 Uhr

Karnische Bohnensuppe

Wertvolles pflanzliches Eiweiß, viele Ballaststoffe und jede Menge Geschmack: So könnte eine Kurzbeschreibung von Bohnen lauten. Radio NÖ-Köchin Andrea Karrer empfiehlt eine Karnische Bohnensuppe. mehr …