Heiße Maroni für kalte Herbsttage

Der Schauspieler August Schmölzer hat bereits mit Regisseuren wie Stephen Spielberg und Robert Dornhelm gedreht. Sein neues Buch „Der Totengräber im Buchsbaum“ kam im Herbst heraus. Passend zur Jahreszeit ist auch sein Rezept: Heiße Maroni.

Heiße Maroni mit Schilchersturm

Pro Person rechnet man rund 10 dag Maroni. Diese werden kreuzförmig auf der bauchigen Seite eingeschnitten und dann in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen auf ein Blech gelegt. Rund 20-25 Minuten im Ofen lassen. Herausnehmen und in einer heißen Eisenpfanne (ohne Fett) noch einmal 1-2 Minuten rösten.

Dazu passt Schilchersturm

Rezept von August Schmölzer

Link:

• August Schmölzer (Website)