Naturschnitzerl mit Spaßprogramm

Die Kabarettistin, Psychologin und Autorin Isabella Woldrich hat erfolgreiche Kabarettprogramme auf die Bühne gebracht, jetzt spielt sie ihr neuestes Programm „Hormongesteuert“. Auf das Naturschnitzerl ihrer Mutter setzt sie kulinarisch.

Naturschnitzerl nach dem Rezept meiner Mutter

Zutaten für vier Personen:

• 4 Putenschnitzel
• Salz, Pfeffer
• Etwas Mehl
• Butterschmalz oder Öl
• 1/8 l Suppe
• Schlagobers oder Crème fraîche

Zubereitung:

Die Putenschnitzerln salzen, pfeffern, eine Seite in Mehl tauchen, mit der bemehlten Seite zuerst kurz anbraten, wenden, wenn beide Seiten leicht angebräunt sind, mit ca. 1/8 Suppe aufgießen, kurz dünsten lassen, mit Sahne, Crème fraîche oder Sauerrahm verfeinern, fertig! Dazu Reis und Bohnensalat.

Rezept erstellt von Isabella Woldrich

Link:

• Isabella Woldrich