Verra über Körpersprache und Pasta

Stefan Verra gilt als Rockstar der Körpersprache und einer der besten seines Faches. Er ist Meinungsmacher für große deutschsprachige Zeitungen und Zeitschriften. Sein Rezept: Pasta mit Safran-Salsiccia Sauce.

Pasta mit Safran-Salsiccia Sauce

Zutaten für 2 Personen:

  • ca. 200g Salsiccia oder grobe Bratwurst
  • 200 ml Obers
  • 1 TL Safranfäden
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Handvoll Parmesan
  • Etwas gehackter frischer Estragon
  • 250 g Pasta (nach Belieben)

Sendungshinweis

„Radio NÖ am Vormittag“, 20.3.2019

Die Salsiccia in kleine Würfel schneiden, anbraten und mit Obers aufgießen. Die Safranfäden mitköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit einer Hand voll geriebenem Parmesan binden und zum Schluss gehackten Estragon zufügen. Pasta nach Belieben al dente kochen, abgießen, zur Sauce geben. Mahlzeit!

Rezept erstellt von Stefan Verra.

Publiziert am 20.03.2019

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