Herzhafte Brotlaibchen für Life-Ball
Herzhafte Brotlaibchen
Zutaten für vier Personen:
- 500 g altes Brot, egal ob Schwarzbrot oder Toast, was gerade da ist
- 125 g Schinken
- 3 Eier
- Milch
- Kräuter (Petersilie, Thymian, Basilikum)
- Salz, Pfeffer
- Öl zum Herausbraten
Sendungshinweis
"Radio Niederösterreich am Vormittag, 30.11.2016
Zubereitung: Milch mit Eiern abrühren, Brot einweichen. Ausdrücken. Geschnittenen Schinken und geriebenen Käse daruntermischen. Mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse Laibchen formen und in heißem Öl rausbraten. Am besten mit einer Kräuter-Rahm-Soße und grünem Salat servieren.
Rezept erstellt von Christoph Stadlbauer (Partner von Franz Stadlbauer)