Omlette serviert mit Schlagfertigkeit
Ingwer-Omelette
Zutaten für eine Person
- 2 Eier
- 1 Stück frische Ingwerwurzel
- Salz
- Erdnussöl
Zubereitung:
Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Frischen Ingwer (nicht zu viel, aber doch so viel, dass das Omelette richtig scharf wird) reiben und mit der Faust den Saft über den Eiern ausquetschen. Salzen.Die Eier in einer Pfanne mit Erdnussöl leicht stocken lassen.
Sendungshinweis
„Radio Niederösterreich am Vormittag, 10.7.2017“
Die Masse mit einer Palette am Pfannenboden drei bis viermal zur Pfannenmitte schieben und weitere 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze stocken lassen. Dieses Gericht stammt ursprünglich aus Pakistan. Rezept erstellt von Christoph Wagner-Trenkwitz.