Kulinarium

Bodenständiges Lieblingsgericht zum 90er

Kammersängerin Renate Holm feiert bald ihren 90. Geburtstag. Ihre Freizeit verbringt sie auf ihrem Anwesen in Niederösterreich, einer 350 Jahre alten Mühle. Bodenständig fällt auch ihr Lieblingsgericht aus: Sie isst gerne Erdäpfel mit Topfen und Leinöl.

9. Juli 2021, 11.01 Uhr
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Sendungshinweis

„Radio NÖ am Vormittag“, 9.7.2021

Lein-Erdäpfel

Man benötigt Erdäpfel, Topfen, Leinöl, Kräuter und Gewürze nach Geschmack. Die Erdäpfel kochen, auskühlen lassen und schälen. Zerteilen, in einen tiefen Teller geben und mit Topfen servieren. Nach Geschmack würzen und mit Leinöl beträufeln.

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