„Zu Gast nach 11“

Lasagne zum Show-Auftakt

Raten, singen und spielen – heißt es ab 3. November in der neuen Sendung „Hier spielt die Musik“ von Katharina Straßer und Lukas Schweighofer. Der Moderator empfängt nicht nur in seiner Show gerne Gäste, er bekocht sie auch privat. Sein Lieblingsrezept: Lasagne.

30. Oktober 2023, 10.31 Uhr

Lasagne

Zutaten:

1 Stück Zwiebel
1 EL Olivenöl
3 Stück Karotten
1/2 Stück Sellerie (Knolle)
400g Faschiertes
1 Packung Tomaten (passiert)
2 EL Tomatenmark
1/8 l Rotwein
Nudelblätter
Käse (gerieben)
Oregano
Basilikum
Salz
Pfeffer

Zutaten Bechamelsauce:

25g Butter
25g Mehl
250ml Milch

Zubereitung:

Sendungshinweis

„Radio NÖ am Vormittag“, 30.10.2023

Zwiebel fein hacken und in Olivenöl anschwitzen, Karotten und Sellerie reiben und mit dem Faschierten rösten. Tomaten und Tomatenmark beigeben, Rotwein dazu gießen, mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Für die Béchamelsauce Butter erhitzen, Mehl und Milch dazugeben und unter ständigem Rühren sämig kochen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und lagenweise Nudelblätter, Faschiertes und Béchamelsauce einfüllen. Zum Schluss mit Käse bestreuen und im Backrohr ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze backen.