Vorerst werden laut einer Aussendung der Stadt 400 Portionen gekocht, im Vollbetrieb ab 8. Jänner sollen es bis zu 820 Mahlzeiten pro Tag sein. Die ehemalige BFI-Lehrküche in der Ortschaft Wienersdorf sei dafür in eine moderne Großküche umgebaut worden. Sechs Personen fänden dort eine neue Anstellung, so SPÖ-Chef und Bürgermeister Andreas Babler.
Gastronom Sepp Schellhorn habe das Küchenkonzept entwickelt. „Mit der ‚Volxküche‘ setzten wir neue Maßstäbe“, ist der Bürgermeister überzeugt, werde doch seine Forderung nach einer frischen und warmen Mahlzeit für jedes Kind in der Schule, im Kindergarten oder der Krabbelstube eingelöst.
Bei niedrigem Einkommen gratis
Das Essen soll für jede Familie leistbar sein. Sei wenig Einkommen vorhanden, gebe es Unterstützung der Stadt, indem die Mahlzeiten für die Kinder gratis seien, sagte Babler. In einer weiteren Ausbaustufe soll die „Volxküche“ auch für all jene aufkochen, die von „Essen auf Rädern“ versorgt werden.